Hauptgerichte

Brokkoli-Rösti

Brokkoli-Röstis mit Tomaten-Gurken-Salat und Minzdressing

Hallo Ihr Lieben, gesund Kochen mit Brokkoli Im Rezept Brokkoli-Röstis mit Tomaten-Gurken-Salat und Minzdressing gibt es Brokkoli mal nicht als Gemüse sondern als leckere Rösti. Wissenswertes über Brokkoli erfahrt Ihr hier: Superfood-Pharmacy Brokkoli gehört zu den Kreuzblüten- bzw. Kohlgewächsen. Essbar sind Stängel, Röschen und auch die Sprossen. Seine Inhaltsstoffe können […]

Rezept: Spinatknödel

Spinat-Knödel mit Walnüssen und Bergkäse

Superfood-Pharmacy Wissenswertes über Spinat Hallo liebe Leser meines Blogs, dass Spinat gesund ist, dürfte ja mittlerweile allgemein gekannt sein.  Er enthält zwar nicht so viel Eisen, wie ursprünglich behauptet wurde. Dennoch kann er mit jeder Menge Vitaminen A, B, C, K und Mineralstoffen wie Folsäure und Beta-Carotin punkten. Spinat schützt […]

Mangold-Frischkäse-Maultaschen auf Kürbispüree

Zutaten für 4 Portionen Teig: 250 g Dinkelmehl 630 2 Eier 1/2 TL Salz 2 EL warmes Wasser Füllung: 200 g Mangoldblätter 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 100 Frischkäse oder Quark 50 g geriebener Parmesan 2 EL gehackte Walnüsse 1 Eigelb Salz, Pfeffer, Muskat gemahlen 1 EL Öl Kürbispüree: 800 […]

glasierte Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Glasierte Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Das leckere Rezept der glasierten Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebeln und Ingwer steht in 25 Minuten fertig auf dem Tisch und ist ein ideales Abendessen. Gesund und voller nahrhafter Zutaten, ohne Fertigprodukte, leicht verdaulich ist es außerdem. einfach rundum gesund, voller bunter frischer Zutaten und guter Nährstoffe. Zutaten für 4 Portionen 600 […]