Rezepte

Orangen-Spritz-Gebäck

Zutaten für ca. 30 Stück 125 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Ei 3 EL frisch gepresster Orangensaft abgeriebene Schale 1 Orange 250 g Dinkelmehl 630 Prise Salz 3 EL Puderzucker 2 EL geröstete gehackte Pinienkerne 2 EL gehacktes Orangeat 1 EL getrocknete Blüten Zubereitung: Die weiche Butter, Salz […]

Zwetschgen-Apfelkuchen mit Haselnuss-Crumble

Zwetschgen-Apfel-Kuchen mit Haselnuss-Crumble

In diesem heutigen Rezept für den Zwetschgen-Apfel-Kuchen mit Haselnuss-Crumble zeige ich Dir wie einfach und schnell dieser leckere Kuchen zubereitet wird. Der Boden besteht aus Hefeteig und dafür sollten wir alle Zutaten schon eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen. Denn haben Mehl, Eier und Butter Zimmertemperatur, […]

Italienisches Focaccia mit Rosmarin

Dinkel-Rosmarin-Focacchia

Urlaubserinnerungen an Italien Wie herrlich das duftet, wenn das frische Dinkel-Rosmarin-Focacchia aus dem Ofen kommt. Zu gegrilltem Gemüse oder Antipasti ist das genau die richtige Beilage. Backt dieses Brot mit herrlich fluffiger Krume und röscher Kruste doch einmal selbst. Dieses Rezept ist absolut gelingsicher und somit auch für Anfänger geeignet. […]

Zwetschgen-Haselnuss-Tarte-Rezept

Zwetschgen-Haselnuss-Tarte

Die Zwetschgen-Saison ist eröffnet und wer liebt es denn nicht, wenn ein frischer Zwetschgenkuchen aus dem Ofen kommt. Fein duftend nach Zimt und Hefeteig. Frisch geschlagene Sahne obendrauf und eine schöne Tasse Milch-Kaffee dazu. Hmm ist das ein Hochgenuss! Das Rezept von diesem Zwetschgen-Tarte-Rezept, das ich Euch heute präsentiere ist […]

Mangold-Frischkäse-Maultaschen auf Kürbispüree

Zutaten für 4 Portionen Teig: 250 g Dinkelmehl 630 2 Eier 1/2 TL Salz 2 EL warmes Wasser Füllung: 200 g Mangoldblätter 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 100 Frischkäse oder Quark 50 g geriebener Parmesan 2 EL gehackte Walnüsse 1 Eigelb Salz, Pfeffer, Muskat gemahlen 1 EL Öl Kürbispüree: 800 […]