Salate

Kartoffel-Gemüse-Salat mit Knoblauch-Mayonnaise

Gemüsesalat mit Knoblauch-Mayonnaise

Zutaten für 4 Personen 750 g kleine Kartoffeln 3 Möhren 250 g feine grüne Bohnen 150 g Erbsen Salz 2 EL Sherry-Essig 2 hart gekochte Eier Für die Mayonnaise: 1 Knoblauchzehe, 1 Eigelb, 2 TL Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz, 200 ml Olivenöl, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln kochen und in kleine […]