Vegetarisch

Bulgur-Gemüse-Pfanne

Bulgur-Gemüse-Pfanne mit gerösteten Mandeln

Bei diesem Rezept Bulgur-Gemüse-Pfanne mit gerösteten Mandeln und ayurvedischen Gewürzen, sind alle sechs Geschmacksrichtungen enthalten. Ich habe am Schluss noch einen halben Radicchio in Streifen geschnitten und kurz mitgebraten. Der enthält ziemlich viele Bitterstoffe und vielleicht nicht jedermanns Geschmack. Gerne könnt Ihr mal den Artikel über Bitterstoffe in unserer Nahrung […]

Brokkoli-Rösti

Brokkoli-Röstis mit Tomaten-Gurken-Salat und Minzdressing

Hallo Ihr Lieben, gesund Kochen mit Brokkoli Im Rezept Brokkoli-Röstis mit Tomaten-Gurken-Salat und Minzdressing gibt es Brokkoli mal nicht als Gemüse sondern als leckere Rösti. Wissenswertes über Brokkoli erfahrt Ihr hier: Superfood-Pharmacy Brokkoli gehört zu den Kreuzblüten- bzw. Kohlgewächsen. Essbar sind Stängel, Röschen und auch die Sprossen. Seine Inhaltsstoffe können […]

Rezept: Spinatknödel

Spinat-Knödel mit Walnüssen und Bergkäse

Superfood-Pharmacy Wissenswertes über Spinat Hallo liebe Leser meines Blogs, dass Spinat gesund ist, dürfte ja mittlerweile allgemein gekannt sein.  Er enthält zwar nicht so viel Eisen, wie ursprünglich behauptet wurde. Dennoch kann er mit jeder Menge Vitaminen A, B, C, K und Mineralstoffen wie Folsäure und Beta-Carotin punkten. Spinat schützt […]

Zwetschgen-Haselnuss-Tarte-Rezept

Zwetschgen-Haselnuss-Tarte

Die Zwetschgen-Saison ist eröffnet und wer liebt es denn nicht, wenn ein frischer Zwetschgenkuchen aus dem Ofen kommt. Fein duftend nach Zimt und Hefeteig. Frisch geschlagene Sahne obendrauf und eine schöne Tasse Milch-Kaffee dazu. Hmm ist das ein Hochgenuss! Das Rezept von diesem Zwetschgen-Tarte-Rezept, das ich Euch heute präsentiere ist […]